Подводная охота - она такая. То пусто, то густо. Сегодня очень даже ничего.
Судачок порадовал. Остальное заморожу.
А с судачком будем делать так-
Делаем несколько разрезов на одной из сторон рыбки и кладем в кулек. Сверху пару столовых ложек оливкового масла и соевого соуса, и специи для рыбы. Перетрусить кулек, чтобы все перемешалось, и оставить на полчаса в покое. За это время можно приготовить гарнир - рис или картошку.
По прошествии получаса рыбку достаем из маринада и в каждую прорезь кладем тонко нарезанную дольку помидорки и лимона. сверху посыпаем зеленью, заворачиваем в фольгу и ставим в духовку примерно на полчаса. В процессе фольгу приоткрываем, чтобы рыбка подрумянилась. В моей духовке готовилось 45 мин.
В результате получилось очень вкусно, рыба не сухая, домашние оценили.
.JPG)
